Fermento Químico

 

Aplicacoes

Para produção de bolos, pães e massas em geral.

Beneficios

  • Proporciona volume ao produto final.
  • Conserva mais úmido o produto acabado, proporcionando maciez e textura.
  • Dupla ação: Mesa e forno.
  • Coloração de miolo mais claro e brilhante.

Embalagem

Individuais: 1 kg | 2 kg.
Caixas: 12 kg | 20 kg

Modo de preparo

Utilizar de 1% a 4% de Fermento Químico Levapan sobre o peso da farinha de trigo utilizada ou de acordo com a receita. Para obter um melhor resultado, misturar diretamente à farinha ou aos demais ingredientes secos da receita.

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