Sonho

Sonho

Receita:

  • 2 kg de Multimassas Levapan (100%)
  • 500 ml de água (25%)
  • 100 g de ovos (5%)
  • 60 g de Fermento Fresco Levapan (3%)

Modo de preparo:

Colocar na masseira a Multimassas, a água, os ovos e por último o fermento fresco. Bater em velocidade baixa até homogeneizar. Em seguida cilindrar até obter uma massa lisa e enxuta. Dividir em pedaços de 40 g, bolear e deixar fermentar até dobrar de tamanho. Fritar em óleo quente 150ºC. Deixar esfriar, cortar ao meio e rechear com Creme Confeiteiro Levapan e polvilhar com Açúcar Confeiteiro Levapan.