Receita:
- 2 kg de Multimassas Levapan (100%)
- 500 ml de água (25%)
- 100 g de ovos (5%)
- 60 g de Fermento Fresco Levapan (3%)
Modo de preparo:
Colocar na masseira a Multimassas, a água, os ovos e por último o fermento fresco. Bater em velocidade baixa até homogeneizar. Em seguida cilindrar até obter uma massa lisa e enxuta. Dividir em pedaços de 40 g, bolear e deixar fermentar até dobrar de tamanho. Fritar em óleo quente 150ºC. Deixar esfriar, cortar ao meio e rechear com Creme Confeiteiro Levapan e polvilhar com Açúcar Confeiteiro Levapan.